Paleo diéta

A paleolit diéta egy olyan gasztronómiai irányzat, amely célja a paleolit kori táplálkozás reprodukálása a mai viszonyok között. Mivel alkalmazása inkább életstílus, mint alkalmi diéta, így leginkább étrendnek tekinthető. A paleolit táplálkozás célja az olyan, ún. civilizációs betegségek elkerülése, mint egyes érrendszeri betegségek (stroke, ischaemia), 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, elhízás.

Megengedett ételek a paleolit étrendben

Gyümölcsök

Zöldségek

Állati húsok, zsírok

Halfélék, tenger gyümölcsei

Tojás

Mandula, kesudió, törökmogyoró, pisztácia, fenyőmag, dió, tökmag, gesztenye

Hidegen sajtolt növényi olajok (olívaolaj, kókuszzsír)

Gombák

Megengedhető ételek bizonyos esetekben a reál-paleo étrendben

Paprika, paradicsom, padlizsán

Kemény sajtok

Tiltólistán a paleolit étrendben

Gabonafélék (búza, árpa, köles, zab, rizs, vadrizs, rozs, kukorica, cirok, stb.) glutén, lektin, gyorsan felszívódó szénhidrát miatt

Hüvelyesek (babfélék, borsók, szója, amerikai földimogyoró, stb.) glutén, lektin, gyorsan felszívódó szénhidrát miatt

Tej és tejtermékek a tej összetevői miatt

Szolanin vagy lektin tartalmú zöldségek (burgonyafélék, paradicsom, paprika, padlizsán)

Hidrogénezett növényi olaj, transz-zsír, margarin

Hozzáadott cukor (fruktózt is ideértve)

Készételek, amelyek a fenti tiltólistán szereplő összetevők közül bármit is tartalmaznak

Előnyei

Az irányzat követői szerint elkerülik az embert a civilizációs betegségek. Megnöveli az egészségben leélhető évek számát. Magas szénhidráttartalmú változata hasznos a fizikai munkát végzőknek és a sportolóknak, hasznos a napi sportot űzőknek: nagyobb munkabírás, csökkenő CRP szint, alacsony tejsavszint, szálkás izomzat, folyamatos tápanyagellátottság, gyorsabb regeneráció.

Sweet Heaven

Egyesek gyakran, mások ritkábban, előbb-utóbb azonban mindenki vágyik egy kis édességre; egy szelet tortára vagy sütire. Ilyenkor térjenek be a Sweet Heaven cukrászdájába és áldozzanak az édességek oltárán. Összegyűjtöttünk Önöknek egy páratlan és széles édességválasztékot a legjobb finomságokból  egyenesen az angyaloktól. Bárki megkóstolhatja ezeket a finomságokat, aki ellátogat hozzánk.

Széles torta-, sütemény- és egyéb desszertválasztékkal állunk minden ízlésvilágot kielégítve a vendégeik rendelkezésére.

A Sweet Heaven a hagyományos édességek mellett, egy új fajta desszertválasztékot is kínál vásárlói számára. A hagyományos cukrászdákban maximum diabetikus édességeket lehet vásárolni, mi azonban számításba vettük azokat a potenciális vásárlókat is, akik valamilyen civilizációs betegségben szenvednek ill. az egészséges életvitel képviselői. Ez alatt pedig a paleo édességeket értjük. A paleolit diéta egy olyan gasztronómiai irányzat, amely célja a paleolit kori táplálkozás reprodukálása a mai viszonyok között. Mivel alkalmazása inkább életstílus, mint alkalmi diéta, így leginkább étrendnek tekinthető. A paleolit táplálkozás célja az olyan, ún. civilizációs betegségek elkerülése, mint egyes érrendszeri betegségek, stroke, 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, elhízás. Ezen édességeink nem tartalmaznak hozzá adott cukrot, ezeket  egészséges édesítőszerekkel ill. nyírfacukorral vagy alkalmanként egy kis mézzel helyettesítünk. A termékek teljes mértékben gluténmentesek, a hagyományos lisztet főként kókusz-, mandula-, és gesztenyeliszttel helyettesítjük. Az édességek nem tartalmaznak transzzsírokat ill. hidrogénezett növényi olajokat, ezeket ugyanis az emberi szervezet nem képes feldolgozni és lerakódnak a szervezetben, ezáltal bekövetkezik az elhízás és az érelmeszesedés kockázata is nagyobb (ezeket kókuszsírral, mandulavajjal, olívaolajjal helyettesítjük vagyis hidegen sajtolt növényi olajokkal).